Christophe se distingue dans plusieurs concours :
2010
Lauréat Concours de la meilleure Terrine de Poissons d’Alsace.
2011
Lauréat Concours de la meilleure Matelote d’Alsace.
2014
Médaille Argent Concours de la meilleure Choucroute de Poissons d’Alsace.
2018
Lauréat Concours de la Folle Choucroute revisitée.
2019
Médaille Argent Concours du meilleur Foie gras d’oie d’Alsace.
Christophe Poujol
Durant ses études il effectue différents stages auprès d’un MOF au Relais & Château de Codignat, au doublement étoilé Tantris de Munich et au Grand Hôtel des Lecques à St-Cyr-sur-Mer.
A 20 ans, dès la fin de ses études, Christophe intègre rapidement l’entreprise familiale pour prendre le relais de son père, victime d’un accident de santé grave.
C’est en 2005, qu’il reprend totalement les rênes de la cuisine, assurant au départ une continuité avant d’apporter sa touche personnelle et d’imposer, par la suite, son identité culinaire.
Toujours curieux et à l’écoute de conseils extérieurs, Christophe saura évoluer et acquérir la maîtrise d’une cuisine soignée et goûteuse.
